Tips Makan Enak Tapi Berat Badan Tidak Naik

Inilah Beberapa Tips Makan Enak Tapi Berat Badan Tidak Naik . 

Siapa yang tak tergoda dengan makanan yang ada di food court. Soto betawi, Steak dll. Terlebih ketika sedang lebaran .

Ketika Lebaran tiba, karena banyaknya kue-kue enak dan makanan lezat yang tidak ditemui sehari-hari membuat Anda kalap menyantapnya, alhasil berat badan melonjak hingga 4 kg dalam beberapa hari saja. Padahal sebulan sebelumnya ketika menjalankan ibadah puasa, berat badan Anda sempat turun 2-4 kg dalam sebulan, bila dalam sehari berpuasa Anda menurunkan sebanyak 500-1000kalori.

Screen Shot 2013-08-13 at 8.14.17 AM

Menurut dr. Titi Sekarindah, SpGK, dokter spesialis gizi klinik, jika Anda tidak bisa mengontrol makanan ketika pesta ataupun Hari Raya maka berat badan yang berhasil diturunkan dengan susah payah bisa kembali lagi, bahkan bertambah dalam beberapa minggu atau hari saja. Untuk itu, sebaiknya Anda memiliki kemauan kuat dengan tidak mudah tergoda oleh teman-teman dan saudara yang terlihat begitu menikmati makanan lezat yang berkalori tinggi.

Kalori Tinggi. Agar tidak salah menyantap makanan yang berkalori tinggi, sebaiknya Anda mengenali terlebih dulu mana makanan yang berkalori tinggi dan mana makanan yang berkalori rendah. Jika sudah mengenali makanan yang berkalori tinggi, maka Anda bisa menggantinya dengan makanan berkalori tinggi tersebut dengan makanan yang berkalori rendah. Contoh makanan yang berkalori tinggi adalah makanan yang digoreng, makanan yang me-ngandung margarin, makanan yang bersantan dan makanan yang manis-manis. Umumnya makanan berkalori tinggi tersebut banyak ditemui saat pesta ataupun Lebaran.

 

Kue-kue kering yang terhidang saat Lebaran atau pesta seperti nastar, kastengel dan putri salju sudah tentu berkalori tinggi. Pasalnya, dalam satu buah kue kering mengandung kadar lemak tinggi, seperti mentega , minyak, telur, keju.

 

Menurut Dr Titi 1 buah kastengel berkalori 40 – 50 kkal, putri salju 50 kkal dan nas-tar sedang 60-75 kkal. Selain kue-kue kering, kue-kue manis seperti cake manis, lapis legit, pie, tart, bakpia, bika ambon, buah kaleng, serta makanan gurih seperti keripik dan potato chips.

 

Kacang-kacangan yang biasa terhidang di toples kalo-rinya juga cukup tinggi. Sebagai contoh 2 sdm kacang tanah kalorinya sekitar 75 kkal dan 20 butir kacang mede kalorinya 170 kkal. Makanan lainnya, seperti 100 gr bakpia men-gandung kalori 272 kkal, 100 gr bakwan mengandung kalori 280 kkal, 100 gr bika ambon mengandung kalori 327 kkal, 100 gr cake tape mengandung kalori 323 kkal, 100 gr kelepon mengandung kalori 215 kkal, 100 gr lapis legit mengandung kalori 389 kkal, 100 gr empek-empek kapal selam mengandung kalori 190 kkal, apple pie mengandung kalori 300 kkal per porsi, chicken nugget mengandung kalori 275 kkal per porsi.

 

Begitu juga dengan minuman-minuman yang manis seperti soft drink, sirup, per-men, es krim, milk shake, teh botol, es buah, es cocktail dan Iain-Iain yang sering terhidang di hari istimewa yang berkalori tinggi karena minuman tersebut manis. Contohnya es cocktail yang biasanya manis karena menggunakan banyak sirop, kalorinya bisa di atas 100 kkal dan milk shake mengandung kalori 350 kkal per porsi. Begitu juga makanan-makanan yang bersantan seperti opor ayam, rendang, sayur godog, sambal goreng kentang ati dan Iain-Iain. Untuk rendang dan opor ayam, jumlah kalorinya per potong sekitar 200 kkal.

Baca Juga Yang satu ini ...
Cerita pak Toto sembuh dari stroke dengan detox

 

Bagaimana Trik Makan enak akan tetapi berat badan tidak naik drastis ? 

Dijelaskan oleh Prof. Dr. H.R. Rachmad Soegih, SpGK, SpGM (K), dokter spesia-lis gizi klinik, agar tidak melar ketika makan makanan enak

1. ketika pesta atau Lebaran porsinya dikurangi setengah dari porsi normalnya.

Contohnya, karena Lebaran berlangsung selama dua hari maka sebaiknya membatasi makanan kue-kue enak dan bersantan pada hari itu saja. Pada hari berikutnya, sebaiknya kembali ke pola makan normal dengan tidak makan yang tinggi kalori. Pasalnya, jika makan saat Lebaran tidak terkontrol maka akan membuat tubuh menjadi melar. Untuk menurunkan berat badan kembali setelah Lebaran, Anda bisa menjalankan puasa Syawal selama tujuh hari.

2. Yang penting pertama kali harus dilaku-kan adalah niat kuat dalam diri Anda untuk tidak menambah berat badan sehingga dengan sendirinya pola makan akan berubah dan terkendali.

Salah satunya adalah ketika makan makanan berkalori tinggi seperti kue-kue sebaiknya jangan terlalu banyak misalnya hingga satu toples. Jika ingin mencicipi Anda cukup makan kue kering sebanyak empat buah sehari yang jumlah kalorinya setara dengan makan camilan. Karena itu, jika sudah makan kue kering sebaiknya tidak menyantap camilan lainnya, meski camilan-nya berupa buah-buahan.

3. Hindari makanan yang di goreng , setidaknya dikurangi .

.Tidak dianjurkan makan gorengan apalagi dalam jumlah banyak, dan sebaiknya olahan gorengan diganti dengan direbus, dipanggang, di-pepes atau disemur. Sementara jika ingin makan makanan yang bersantan seperti opor ayam, maka sebaiknya Anda makan ayamnya saja tanpa kulit, serta tidak memakai kuah opor yang tinggi kalori karena mengandung santan.

4. Pilihlah daging yang tak berlemak .

5. Jika ingin makan sesekali makan makanan bersantan, sebaiknya pilih makanan yang diolah dengan santan yang encer sehingga kalorinya tidak begitu tinggi.

6. Begitu juga jika ingin makan ketupat atau nasi maka se baiknya tidak terlalu banyak porsinya.

7. Makanan lainnya seperti kerupuk juga sebaiknya dikurangi karena kerupuk yang terbuat dari tepung dan digoreng dengan minyak ini kalorinya cukup tinggi sekitar 125 kkal.

8. Anda juga sebaiknya mengurangi makanan yang asin-asin karena makanan asin akan cenderung mengikat cairan, sehingga berat badan sulit turun. Umumnya saat Lebaran ataupun pesta, makanan se-ring dihangatkan sehingga hal itu menyebabkan makanan menjadi lebih asin.

9. Kemudian jika ingin minum minuman manis seperti cocktail, jus atau es buah sebaiknya tidak terlalu manis dan tidak menggunakan banyak gula. Kalaupun ingin makan gula. sebaiknya ganti dengan gula diet yang tak kalah rasa manisnya.

Baca Juga Yang satu ini ...
Kesaksian Smart Detox - Pak Riza

10. Dan jika ingin minum olahan susu, sebaiknya minum susu pilih susu nonfat yang tidak menggemukkan. Jika ada pilihan minuman teh tawar atau air putih, sebaiknya minum minuman sehat tersebut.

 

Jika kebetulan makanan enak disediakan ketika Anda berkunjung ke rumah kerabat, sebaiknya Anda pintar memilah makanan yang akan disantap. Anda tak perlu menyantap semua makanan yang terhidang ketika berkunjung dari rumah ke rumah, tetapi Anda bisa memilih makanan khas rumah yang Anda kunjungi tersebut.

11. Timbang dulu berat badan anda sebelum berkunjung agar termotivasi . . Dan kalaupun ternyata berat badan Anda terlihat naik, maka Anda dapat segera mengantisipasinya dengan memperbaiki pola makan dan kenaikannya juga belum terlalu signifikan.

12. Jangan Terlalu Banyak Ngemil

Mengurangi Kalori. Ketika menimbang dan berat badan terlanjur naik, sebaiknya Anda mengurangi makanan 500 kalori. Menurut dr. Suharto, SpKO. dokter spesialis kedokteran olahraga, prinsip penurunan berat badan adalah mengurangi jumlah kalori dan lemak yang berlebihan.

Kalori ada dua macam yaitu :

1. yang indeks glikemiknya tinggi

2.  indeks glikemiknya rendah.

Makanan-makanan yang indeks glikemiknya tinggi seperti roti dan nasi putih, maka ketika dimakan glukosanya akan langsung naik ke dalam darah dan memberikan energi instan. Sementara makanan yang indeks glikemiknya rendah seperti roti gandum, beras merah dan beras hitam, yang ketika dikon-sumsi glukosa akan naik secara berangsur-angsur. Jadi, jika ingin menurunkan berat badan dan mengatur gula darah sebaiknya makan makanan yang indeks glikemiknya rendah.

 

Sebaiknya juga makan makanan yang kalorinya rendah karena jika berlebihan kalori akan diubah menjadi lemak dan disimpan di dalam tubuh. Menurut dr. Titi, untuk mengurangi kalori yang pertama kali harus dilakukan adalah tidak makan gorengan dan makanan manis, sebaliknya memper-banyak makan sayur-sayuran dan buah-buahan, dengan pola seimbang tetap ada karbohidrat, protein, dan lemak. Sebaiknya jika ingin menurunkan berat badan, tidak boleh makan karbohidrat sama sekali. Tetapi karbohidrat seperti nasi putih bisa diganti dengan beras merah, kentang rebus, oatmeal atau roti gandum.

Cara aman agar tidak mengalami masalah kelebihan kalori, yang berujung pada kenaikan berat badan, sebaiknya Anda memilih makanan yang berkalori rendah.

Dengan demikian, Anda tak perlu terlalu khawatir jika makan sedikit lebih banyak. Trik agar bisa makan banyak ala dr. Titi antara lain makan sayur terlebih dulu sebelum makan, kemudian makan nasi, kentang atau whole wheat (gandum) dengan sayur. Bila makan salad sayur-sayuran dan buah-buahan. bisa diganti dengan salad dressing yang rendah kalori seperti Italian dressing. Italian dressing yang biasanya memakai minyak sayur, vinegar ataupun lemon. Tidak dianjurkan makan salad dengan dressing mayonaise karena mayonnaise kalorinya cukup tinggi yaitu mayonnaise per 2 sdm sekitar 100-200 kkal. Sebaiknya tidak terlalu banyak ngemil

Sebaiknya menjalani pola makan seimbang yang terdiri atas sumber karbohidrat (nasi, roti, kentang dan Iain-Iain), 50 persen protein (lauk hewani dan nabati), 20 persen lemak (gorengan, gajih, margarin), serta 30 persen sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai sumber vitamin dan mineral. Anda juga sebaiknya mengganti makanan yang berkalori tinggi, dengan makanan yang direbus seperti soto, ayam/ikan panggang, semur, sayur sop, lalapan, urap dan buah segar. Meski buah baik untuk tubuh, namun Anda juga sebaiknya tidak makan buah terlalu banyak, cukup em-pat porsi sehari dan satu porsi sekitar 100 gr. Dengan pola makan yang demikian, maka Anda bisa mencicipi makanan berkalori tinggi tetapi jumlahnya sedikit.

Baca Juga Yang satu ini ...
Fungsi ginjal manusia

Selain itu, Anda tidak dianjurkan makan terlampau banyak dalam satu waktu. Sebaiknya jalani pola makan sering tetapi dengan porsi kecil karena porsi kecil seperti ini akan mening-katkan metabolisme. Sebaiknya makan teratur dengan tiga kali makanan utama dan di antara-nya tiga kali makan selingan.

Tidak dianjurkan untuk telat makan atau melompati waktu makan karena akan berakibat waktu makan lainnya porsi Anda akan lebih banyak.

Untuk itu, sebaiknya makan setiap tiga jam seperti makan crackers yang tidak manis, atau satu porsi buah-buahan atau sayuran rebus, satu genggam kacang kulit. Tidak dianjurkan

perut kosong terlalu lama karena akan mengganggu me-tabolisme tubuh. Menu ngemil atau makan selingan sebaiknya buah-buahan dan sayur-sayuran dalam jumlah yang tidak berlebihan dan tidak dibuat jus. Pasalnya, jika buah-buahan dan sayur-sayuran dibuat jus, buah dan sayur akan kehilangan se-rat, namun kalorinya lebih besar, miidah dloorap dan disimpan dalam bentuk lemak.

Jam makan pun harus teratur, dan tidak melewatkan waktu sarapan. Pasalnya, sarapan akan meningkatkan metabo-lisme dan tanpa sarapan maka makan siang menjadi tidak terkontrol karena terlalu lapar. Makan siang sebaiknya dengan porsi yang cukup dan makan malam dengan jumlah karbohidrat dikurangi. Sebaiknya imbangi dengan minum susu non-fat karena kalsium susu dapat membantu membakar lemak, serta protein dari susu juga membantu program diet. Dalam sehari, minum 1-2 gelas susu nonfat dengan kalori 80 kkal per gelas. Dianjurkan juga banyak minum air putih minimal delapan gelas (2 liter), dan tidak dianjurkan minum air es. Kekurangan minum akan me-nyebabkan pusing dan menjadi penyebab gagal menurunkan berat badan.

Dengan pola makan yang demikian. maka berat badan secara perlahan-lahan akan tu-run kembali, dengan penurunan yang sehat V4 -1 kg per minggu. Tidak dianjurkan menurunkan berat badan secara drastis karena akan menyebabkan yoyo syndrome. Ketika seseorang menjalani diet super ketat, berat badan memang turun. Tetapi hal itu akan membuat seseorang kembali ke kebiasaan semula

sehingga berat badan akan naik lagi dan akan menyulitkan progam penurunan berat badan selanjutnya. Berat badan akan naik turun, tetapi lama kelamaan tidak bisa turun lagi atau malah naik terus.

sumber : Info kecantikan edisi 22

Baca Juga : Jadi Bahenol Berkat Lemak dan kolesterol

 

 

banner smartdetox bawah baru

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *